《盛唐不遗憾》 第九百八十八章 土鸡汤(4/6)
而且，脸颊还有好大的一块锅黑，看上去倒是挺有意思的。
“至少需要半个时辰，好好烧火，要一直大火才行，哈哈！”
看着允儿受罪，李安笑着说道。
其实，烧火也没多大的罪，况且，此时是天气寒冷的深秋，烤火其实还是很暖和的，只不过允儿平常不干这个，技巧方面掌握的不是很好，距离锅口太近了，而太远的话，他似乎又难以控制里面的火候。
正常的一顿晚饭，至少要准备八道菜两个汤，这是李安的最低晚饭标准，土鸡汤算是其中的一个汤了，如此，还需要一汤八菜才够。
还好后厨的设施很完善，各种炊具非常的多，食材也准备了很多，多名后厨的男仆，完全可以很好的分工协作，一起把晚饭给做好。
“阿郎，除了这土鸡汤，今晚还吃什么？”
一名男仆问道。
李安想了一下，开口道：“一碗牛肉炒白菜，一份香菇炒猪肉，再来一份清蒸石斑鱼，另外，算了，剩下的几道菜，去问几位夫人吧！看看她们想吃什么？”
“是，阿郎。”
男仆应了一声就去准备了。
很快，其余几道菜也开始制作了，整个后厨房间弥漫着各种味道，有辣味，有肉香味，也有菜香味，还有一种烟熏的味，总之，味道很多且很好闻。
先前的时候，后厨的味道完全被牛肉和猪肉的味道给霸占了，但没过多久，一种更加香气四溢的味道，掩盖了先前的牛肉和猪肉的香味，那就是李安制作的土鸡汤的味道。
野鸡的香味本就比牛肉要高的多，另外，这里面还加入了新鲜的当归，还有姜黄等香料，想不香都是不可能的。
“阿郎，真香啊！还有一股中草药的味道，这就更香了，我能喝一口尝尝吗？”
允儿一脸乞求的看向李安，表情很是可怜。
李安笑了一下，开口道：“瞧你馋的，这才到哪儿，还没有完全烧烂，闻着味道还好，喝到嘴里的味道就差多了，还需要继续熬制，直到把所有材料中的精华全部融合到汤汁里，这样才会真的好喝，哈哈！”
汤汁自然是越浓缩越好喝了，毕竟，凡是浓缩的都是精华，当然，也不能浓缩的太厉害，有一种恰到好处的浓度，也可以叫最佳浓度。
野鸡的味道-->>
“至少需要半个时辰，好好烧火，要一直大火才行，哈哈！”
看着允儿受罪，李安笑着说道。
其实，烧火也没多大的罪，况且，此时是天气寒冷的深秋，烤火其实还是很暖和的，只不过允儿平常不干这个，技巧方面掌握的不是很好，距离锅口太近了，而太远的话，他似乎又难以控制里面的火候。
正常的一顿晚饭，至少要准备八道菜两个汤，这是李安的最低晚饭标准，土鸡汤算是其中的一个汤了，如此，还需要一汤八菜才够。
还好后厨的设施很完善，各种炊具非常的多，食材也准备了很多，多名后厨的男仆，完全可以很好的分工协作，一起把晚饭给做好。
“阿郎，除了这土鸡汤，今晚还吃什么？”
一名男仆问道。
李安想了一下，开口道：“一碗牛肉炒白菜，一份香菇炒猪肉，再来一份清蒸石斑鱼，另外，算了，剩下的几道菜，去问几位夫人吧！看看她们想吃什么？”
“是，阿郎。”
男仆应了一声就去准备了。
很快，其余几道菜也开始制作了，整个后厨房间弥漫着各种味道，有辣味，有肉香味，也有菜香味，还有一种烟熏的味，总之，味道很多且很好闻。
先前的时候，后厨的味道完全被牛肉和猪肉的味道给霸占了，但没过多久，一种更加香气四溢的味道，掩盖了先前的牛肉和猪肉的香味，那就是李安制作的土鸡汤的味道。
野鸡的香味本就比牛肉要高的多，另外，这里面还加入了新鲜的当归，还有姜黄等香料，想不香都是不可能的。
“阿郎，真香啊！还有一股中草药的味道，这就更香了，我能喝一口尝尝吗？”
允儿一脸乞求的看向李安，表情很是可怜。
李安笑了一下，开口道：“瞧你馋的，这才到哪儿，还没有完全烧烂，闻着味道还好，喝到嘴里的味道就差多了，还需要继续熬制，直到把所有材料中的精华全部融合到汤汁里，这样才会真的好喝，哈哈！”
汤汁自然是越浓缩越好喝了，毕竟，凡是浓缩的都是精华，当然，也不能浓缩的太厉害，有一种恰到好处的浓度，也可以叫最佳浓度。
野鸡的味道-->>
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