《空间囤货:在危机世界艰难求生》 082一个人的艰难求生6(2/3)
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叶扶拿出几个大盆,打算放牛油和内脏,还有肋骨,前后腿肉。
划开筋膜,一些内脏就流了出来,叶扶赶紧把它放入盆里,放的时候要小心,不能扎破了。
野牛的肉非常紧实,牛油也很多,叶扶拿出剔骨刀,开始清理白色的牛油。
牛油剔除后,从中间部位斩开,将肋骨上的肉全部剔下来。
骨头上的大块肉也要剔除下来,骨头可以留着熬汤。
豆苗在不远处看着叶扶拿刀霍霍向野牛的这一幕,已经被吓得不敢靠近她了。
一头野牛大致清理好了,至于牛头,内脏和牛皮,叶扶要最后统一处理。
将盆里处理好的肉封上一层保鲜膜,继续放出第二头野牛。
从早上忙到晚上,叶扶终于把三头野牛都大致处理好了,牛皮,内脏和牛头,明后天接着处理。
叶扶在院子里弄了个架子,把牛皮晾了起来,看着三大盆内脏,叶扶有些惆怅,这玩意儿要怎么处理她真的毫无经验。
看着火堆里的草木灰,叶扶突然有了灵感。
还是先处理牛油吧,叶扶吃了晚饭,决定把牛油熬好了再休息。
牛油用水泡十多分钟,捞出来后切成小块,准备一个特别大的大铁锅,将铁锅支在火堆上,里面放入两桶清水,不用烧开,就可以把切成小块的牛油放进铁锅里。
大致煮五六分钟,将血水过滤,将牛油捞出来放进盆里。
叶扶觉得气味有些不好闻,又加了一个口罩。
盆里的牛油过了水后已经膨胀,直接装了两盆,用清水再冲洗一遍。
铁锅的水倒掉,再放入一桶清水,把牛油倒进铁锅里开始翻炒熬油。
熬油的火要大火,叶扶一边翻炒,一边添柴,忙得晕头转向。
熬四十分钟左右,将柴火退掉一些,转成小火,油块开始焦黄酥脆,将准备好的佐料倒进去继续翻炒。
翻炒五分钟,用过滤勺把油渣和佐料捞出来,等牛油冷却一些,用勺子舀进铁桶里面。
三头牛,叶扶总共熬了三桶半牛油。
油渣可以留着煮菜或者煮面条。
叶扶感觉自-->>
叶扶拿出几个大盆,打算放牛油和内脏,还有肋骨,前后腿肉。
划开筋膜,一些内脏就流了出来,叶扶赶紧把它放入盆里,放的时候要小心,不能扎破了。
野牛的肉非常紧实,牛油也很多,叶扶拿出剔骨刀,开始清理白色的牛油。
牛油剔除后,从中间部位斩开,将肋骨上的肉全部剔下来。
骨头上的大块肉也要剔除下来,骨头可以留着熬汤。
豆苗在不远处看着叶扶拿刀霍霍向野牛的这一幕,已经被吓得不敢靠近她了。
一头野牛大致清理好了,至于牛头,内脏和牛皮,叶扶要最后统一处理。
将盆里处理好的肉封上一层保鲜膜,继续放出第二头野牛。
从早上忙到晚上,叶扶终于把三头野牛都大致处理好了,牛皮,内脏和牛头,明后天接着处理。
叶扶在院子里弄了个架子,把牛皮晾了起来,看着三大盆内脏,叶扶有些惆怅,这玩意儿要怎么处理她真的毫无经验。
看着火堆里的草木灰,叶扶突然有了灵感。
还是先处理牛油吧,叶扶吃了晚饭,决定把牛油熬好了再休息。
牛油用水泡十多分钟,捞出来后切成小块,准备一个特别大的大铁锅,将铁锅支在火堆上,里面放入两桶清水,不用烧开,就可以把切成小块的牛油放进铁锅里。
大致煮五六分钟,将血水过滤,将牛油捞出来放进盆里。
叶扶觉得气味有些不好闻,又加了一个口罩。
盆里的牛油过了水后已经膨胀,直接装了两盆,用清水再冲洗一遍。
铁锅的水倒掉,再放入一桶清水,把牛油倒进铁锅里开始翻炒熬油。
熬油的火要大火,叶扶一边翻炒,一边添柴,忙得晕头转向。
熬四十分钟左右,将柴火退掉一些,转成小火,油块开始焦黄酥脆,将准备好的佐料倒进去继续翻炒。
翻炒五分钟,用过滤勺把油渣和佐料捞出来,等牛油冷却一些,用勺子舀进铁桶里面。
三头牛,叶扶总共熬了三桶半牛油。
油渣可以留着煮菜或者煮面条。
叶扶感觉自-->>
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